Для чего нужна йогуртница

Для чего нужна йогуртница Йогурт – довольно новый для россиян кисломолочный продукт, который появился на наших прилавках сравнительно недавно. Повышенное содержание сухих молочных веществ с низким уровнем жирности достигается использованием заквасочных микроорганизмов в определенной смеси – это болгарская молочнокислая палочка и термофильные стрептококки молочного происхождения.

Родиной йогурта является Болгария, и, в отличие от российского производителя, там считают, что настоящий йогурт должен быть полностью свободен от каких ы то ни было дополнительных сухих компонентов. К дополнительным компонентам они относят собственно сухое молоко, загустители, пектин, а также и сахар, и, конечно же, консерванты. Минздравом этой страны предусмотрены очень строгие регламенты по стандартизации и сертификации продукта, который имеет название «йогурт». Эти требования по нашим меркам можно назвать поистине «драконовскими». Например, даже такая известнейшая нам марка, как Danone, не имеет права называть йогуртами свои продукты, поставляемые на территорию Болгарии .

Исходя из всего этого, можно сделать вывод, что то, что мы видим на наших прилавках под этим названием, йогуртом на самом деле является крайне редко, если вообще существует в промышленном масштабе в нашей стране.

А ведь йогурт – вещь для организма крайне полезная. Он способен подавлять аэробное брожение, происходящее в нашем кишечнике и во всем желудочно-кишечном тракте. Выходом из это ситуации является приобретение йогуртницы для того, чтобы самим в домашних условиях готовить этот полезнейший для детей и нас, взрослых, продукт.

По своей сути абсолютно все йогуртницы, несмотря на разных производителей, одинаковы. В этом приборе нет микросхем и сложнейших процессоров. Это просто набор стеклянных или пластиковых баночек емкостью или 150 или 125 граммов, всего их бывает 7-8. Мы советуем лучше покупать баночки из стекла, поскольку в процессе приготовления они нагреваются. По крайней мере, вы будете уверены, что ничего вредного из пластика в это время не поступит в сам продукт. Еще конструкция подразумевает нагревательный элемент и, не всегда, таймер.

Другие записи

Комментирование закрыто.