В переводе с итальянского «эспрессо» означает быстро. От традиционных капельных кофеварок эспрессо — кофеварки отличаются способом приготовления напитка. В кофеварках эспрессо кофе получается более вкусным, потому что в них кофейный порошок обрабатывается не так, как обычно — кипятком, а водяным паром. Но для этого необходимо кофе специального помола. Любителям капучино эспрессо кофеварки тоже понравятся, потому что они создают пенку из молока.

Существует два основных вида эспрессо кофеварок: Steam-Espresso или Pump-Espresso. Первые более консервативны. Внутри специального сосуда водяной пар создает давление (обычно 4 бар), затем открывается клапан и пар проходит через кофейный порошок. Недостатком Steam-Espresso является то, что вода может нагреться до кипения, а оптимальными считаются 87-95о. Но зато под воздействием такой более высокой температуры кофе отдает больше кофеина, чем обычно. Поэтому приготовленный в Steam-Espresso напиток должен понравиться любителям крепкого кофе.

Второй вариант — Pump-Espresso является более современным и совершенным. Электромагнитным насосом внутри бойлера создается высокое давление, за счет которого нагревается вода, которая затем проходит через кофейный порошок. Приготовленный в такой кофеварке напиток получается более качественным, потому что температура используемой в ней воды является оптимальной и составляет 87-95о. Еще одним положительным качеством Pump-Espresso можно назвать ее экономичность.

Кофеварки эспрессо часто называют рожковыми, потому что кофейный порошок в ней засыпается в специальный рожок. Вкус и качество приготовленного кофе во многом зависят от материала, из которого этот рожок изготовлен. Высокого качества кофе получается в эспрессо с металлическим рожком.

Кофеварки эспрессо имеют стоимость от 150 долларов до 2 тысяч.

Другие записи

• Miele — производитель класса «элит»
• Стиральная машина под раковину
• Почему шумит холодильник?
• Преимущества напольно-потолочных кондиционеров
• Напольно-потолочные кондиционеры
• Достоинства и недостатки стеклянных полок в холодильнике
• Как выбрать настенный вариант газового котла
• Встраиваемые варочные поверхности
• Полки для холодильников
• Советы по эксплуатации посудомоечных машин

Категория: Малая бытовая техника.