После приобретения посудомоечной машины, как, впрочем, и другой техники, первое время она эксплуатируется с осторожностью и с некоторой долей недоверия. Но очень скоро, убедившись в качестве и удобстве такого помощника, хозяйка начинает закладывать в неё все более деликатные вещи, а вот этого делать не надо. Если посуда дорогая, с позолотой, гравировкой, старинная – не поленитесь помыть её все-таки вручную. Не стоит ставить в емкость и деревянные предметы, а также посуду из алюминия. Посудомоечная машина, разумеется, имеет фильтр, поскольку на посуде [...]

Перед началом приготовления кулинарных изысков во фритюрнице необходимо узнать некоторые секреты этого замечательного аппарата, а также факторы, способные негативно сказаться на его работе. Прежде всего, это касается приготовления замороженных продуктов. Они охлаждают готовящееся во фритюре мясо, поэтому заполнять корзину этими продуктами следует максимум на ¾ её объёма. Перед помещением таких продуктов во фритюрницу следует отелить от них небольшие кристаллики льда. Для этого достаточно просо тщательно встряхнуть продукты над раковиной. Также важно следить, чтобы продукты перед загрузкой [...]

Продолжая разговор о полезных элементах посудомоечных машин, нельзя не сказать об экономии. Экономить расход воды поможет имеющийся в некоторых конструкциях самоочищающийся фильтр. В этом случае вода используется многократно. При этом экономится не только количество расходуемого водопотока. Но и энергия на её обогрев за счет частично сохраненной температуры. Если фильтр в хорошем состоянии, качество такого мытья посуды будет высокое. На полезный расход воды при качественной мойке влияет и распределение потоков воды, их траектория. В идеале вода должна с хорошим [...]

Фритюрница нужна на кухне не только для приготовления чипсов и картошки «фри». В ней можно готовить такие исконно русские блюда, как котлеты по-киевски, жареное мясо, рыбу и грибы, сладкий хворост, вишни и яблоки в кляре, всевозможные пирожки и многое другое. При покупке фритюрницы необходимо обратить внимание на некоторые моменты. Во-первых, необходимо иметь четкое представление о различиях двух параметров – вместимость чаши, в которой находится масло, и максимальный вес загружаемых продуктов, которые будут жариться. Здесь существует обратная [...]